5 ماده‌ی مفید برای تقویت حافظه

غذایی که ما مصرف می‌کنیم جدا از جنبه سلامتی، زیبایی و تناسب اندام ارتباط زیادی با عملکرد مغز بهبود حافظه ما دارد انجام فعالیت‌های ورزشی صحیح و منظم و تغذیه مناسب می‌تواند به عملکرد مغز و نگهداری حافظ کمک کند.

به توصیه‌های این مقاله در رابطه با تقویت حافظه توجه کنید.

1. اهمیت صبحانه در برنامه غذایی

مصرف کربوهیدرات، چربی و پروتئین به مقدار کافی در وعده صبحانه امری ضروری است. کربوهیدرات به علت نقشی که در افزایش قند خون دارد سبب افزایش جریان گلوکز به مغز شده و عملکرد مغز بهبود می‌یابد.

کربوهیدرات های پیچیده و ویتامین گروه B به انتقال سالم ناقلین عصبی و همینطور سنتز کافی آنها کمک خواهد کرد.

2.مصرف ویتامین‌ها

گروهB: کمبود ویتامین‌های گروه B می‌تواند به افت حافظه و اختلال در عملکرد شناختی منجر شود. بنابراین مصرف این دسته از ویتامین‌ها سبب بهبود خستگی ذهنی، پیشگیری از افسردگی و کمک به تولید انتقال دهنده‌های عصبی از قبیل دوپامین و سروتونین می‌‌شود.

مصرف بالای ویتامینC و بتاکاروتن سبب عملکرد بالای حافظه در افراد مسن خواهد شد.

ویتامین E به علت خاصیت بالای آنتی اکسیدانی به مبارزه با رادیکال‌های آزاد پرداخته و سبب تاخیر در سالمندی مغز می‌شود.

با مصرف جوانه گندم، روغن زیتون، آووکادو یا ۸۵ گرم آجیل در روز ویتامین E بدن خود را تامین کنید.

منابع غنی ویتامین C شامل مرکبات، فلفل دلمه، گوجه و اسفناج می‌باشد.

مصرف همزمان ویتامین C و ویتامین E اثر محافظتی قوی در برابر زوال عقلی دارد.

3.زرده تخم مرغ

زرده تخم مرغ سرشار از کولین و فسفاتیدیل‌سرین است مغز از کولین جهت تولید مهمترین انتقال دهنده عصبی درگیر در هوش و عملکرد حافظه یعنی استیل کولین استفاده می‌کند فسفاتیدیل‌سرین نیز توانایی بهبود حافظه و قابلیت های شناختی را دارد.

4.کافئین

کافئین ماده مفیدی جهت تقویت حافظه کوتاه مدت و بلند مدت است پس مصرف قهوه را فراموش نکنید همچنین کافئین و تانن موجود در چای سبز سبب افزایش عملکرد شناختی مغز حافظ خواهد شد.

5. کوآنزیم Q10

این ماده قدرت آنتی اکسیدانی دارد و کاهش سطوح سرمی آن در بیماری پارکینسون گزارش شده است پس نقش محافظتی علیه پارکینسون داشته و سبب جلوگیری از آسیب التهابی به مغز می‌شود.

در این مقاله به مهمترین مواد غذایی و مکمل‌ها جهت کمک به بهبود حافظه اشاره شد ولی توجه داشته باشید که مصرف مواد معدنی از قبیل آهن کلسیم و منیزیم، یا موادی از قبیل زردچوبه، زنجبیل و امگا3، هرکدام در بهبود عملکرد مغز مفید هستند.

رژِیم غذایی برای ماه مبارک رمضان