شیرین ترین دشمن جوانی و زیبایی پوست

آیا تا به حال علاوه بر طعم لذیذی که شیرینی و بستنی یا مواد قندی بستنی برای شما ایجاد می‌کنند، به عوارض آن نیز دقت کرده‌اید؟
اگر در مصرف شیرینی زیاده روی کنید، صبح پس از بیدار شدن متوجه تغییرات پوست خود خواهید شد.
اما چرا قند سبب تغییرات پوستی می‌شود؟

قند و شکر به سم سفید معروفند ،چراکه علاوه برا افزایش وزن و دیابت اثرات بدی اعم از کدری و چروکیدگی بر پوست دارند. به طور کلی مواد غذایی که شاخص گلوکز بالایی دارند، مانند نان سفید، نوشابه، سس و انواع شیرینی، در دستگاه گوارش تبدیل به قند تسویه شده و نشاسته می‌شوند که  علاوه بر افزایش ناگهانی سطح انسولین، باعث التهابات داخلی بدن می‌شود و به میزان قابل توجهی پوست را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

متخصصان معتقدند بین قندهای فراوری شده و قند طبیعی موجود در میوه‌ها و سبزیجات، تفاوت بسیاری وجود دارد و زمانیکه صحبت از ترک مواد قندی می‌شود، منظور قندهای مصنوعی است. بهتر است قند بدن را از منابع طبیعی مانند میوه‌ها تامین کنید، چرا که فیبر و آب موجو در میوه‌ها موجب به تاخیر انداختن فرایند هضم و جذب شکر شده و از افزایش ناگهانی سطح قند در خون و آسیب سلولی پیشگیری می‌کند.

از مضرات قند برای سلامتی پوست و بدن عبارت اند از:

بروز التهاب 
وقتی مقدار زیادی قند مصرف می‌کنیم، سریع از طریق دستگاه گوارش وارد خون شده و همانطور که گفته شد پس از افزایش ناگهانی سطح انسولین، سبب بزور التهابات داخل بدن می‌شود. اولین اتفاقی که بعد از بروز التهاب داخلی رخ می‌دهد، ظهور تعداد زیادی جوش و لک بر روی پوست است. 

بروز جوش و آکنه 

مقادیر بالای شکر و قند، فعالیت غدد سباسه موجود در پوست را افزایش داده و روند التهابات داخلی را تسریع می‌بخشد. در پی التهابات داخلی، پوست نازک شده و شاهد جوش و آکنه خواهید شد. در صورت مداومت بر رژیم غذایی نادرست، جوش‌های عفونی سرسفید و لک‌های قهوه‌ای رنگ در پوست پدیدار می‌شود.

شاید بارها شنیده باشید که افراد دیابتی دچار مشکلات عدیده‌ی پوستی، اعم از خشکی، خارش، زخم‌های بهبود نیافتنی و کهیر می‌شوند، علت این امر تاثیر منفی شکر بر میزان آب سلول‌ها و غشاهای پوستی و پس از آن تخریب کلاژن و نرسیدن مواد مغذی به لایه‌ی اپی تلیال پوست است.

پیری پوست 
با مصرف موادی که شاخص گلوکز بالایی دارند، کلاژن، طی فرایندی به نام گلیکاسیون، تحلیل می‌رود. طی این فرایند، مولکول قند با رشته‌های کلاژن ترکیب شده و پیوندی به نام گلیکو توکسین را تشکیل می‌دهند. این پیوند باعث سفت و شکننده شدن فیبرهای کلاژن می‌شود. همانطور که می‌دانید، کلاژن عامل اصلی صافی و جوانی پوست در بدن است. در صورت فروپاشی و یا کند شدن روند تولید آن، پوست دچار پیری زودرس می‌شود.

کدری و ماتی پوست
شکر در سطح سلولی کلاژن‌های سالم را مصرف کرده و باعث مات کدر شدن پوست می‌شود. به گونه‌ای که در صورت زیاده‌روی در مصرف این ماده غذایی، پوست تیره و خاکستری خواهد شد.

سیاهی و پف زیر چشم

مواد قندی، به میزان قابل توجهی آب را از سلول‌های پوستی بیرون کشیده و موجب پف زیر چشم و کبودی حلقه‌ی چشم می‌شود.

دکتر Debra Jaliman، متخصص پوست و امراض پوستی، معتقد است، مصرف قند بیش از حد می‌تواند باعث تشدید بیماری‌های پوستی نظیر روزاسه، اگزما و پسوریازیس شود.

طبق توصیه انجمن قلب آمریکا میزان قند برای زنان و مردان روزانه نباید بیشتر از ۱۰۰ کالری قند باشد.

5 ماده‌ی مفید برای افزایش حافظه